雀巢公司，由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建，现在的总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商，今天，雀巢公司在全球80多个国家拥有500多家工厂，近25万名员工。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的发展历程。
业务原则
雀巢集团业务原则在过去130多年间得到逐步发展，是我们公司文化的基础。
自从亨利?雀巢先生成功发明第一款Farine Lactée(婴儿营养麦片粥)时起，我们就坚信，为实现股东的长期成功，我们不仅要遵守所有适用的法律规定，保证我们所有的活动都是可持续的，而且要为社会创造深远的价值。
在雀巢，我们将这称之为创造共享价值。
我们的集团业务原则将会持续演变以适应变化的世界，但是其中的基础原则则贯穿公司创建的始终。这也反映出我们诚信公平的基本精神以及对人的普遍关怀。
雀巢致力于在考虑本地法规、文化习俗与宗教信仰的情况下，在全球各个国家遵循以下业务原则：
1、营养、健康与幸福生活
我们的关键目标就是每时每地，提升消费者的生活品质，提供更美味、更健康的食品与饮料选择，并鼓励健康生活方式。这些理念通过雀巢“优质食品，美好生活”的信念得以体现。
2、质量保障与产品安全
在世界各地，雀巢的名字代表了为消费者提供高标准安全产品的承诺。
3、消费者沟通
我们致力于与消费者进行负责、可信赖的沟通，让消费者享有知情权，并推广平衡、健康的膳食。我们尊重消费者隐私。
雀巢执行世界卫生组织《国际母乳代用品销售守则》的政策和指示 (pdf, 511 Kb)
4、我们业务活动中的人权
我们全力支持《联合国全球契约》中关于人权和劳动力的指导原则。我们的目标是在所有业务活动中展示人权和劳动力的良好实践范例。
5、领导力与个人责任
我们的成功基于我们的人才。我们以尊重和尊严待人，希望每位员工也能够培养个人责任感。我们雇佣有能力、上进、尊重雀巢价值的员工，为他们的发展和进步提供平等机会，保护他们的隐私，并且不容忍任何形式的骚扰或歧视。
6、工作安全与健康
我们致力于预防与工作相关的意外事故、伤害与疾病，并保护价值链中的员工、合同方以及相关方。
7、供应商与客户关系
我们要求我们的供应商、代理人、分包商以及他们的雇员体现出诚信、正直与公平精神，遵守我们不可妥协的标准。同样，我们也承诺于自己的客户。
雀巢供应商规范(pdf, 391 Kb)
8、农业与农业发展
我们为提升农业生产、农民的社会与经济地位、农业社区以及生产系统作出贡献，并增加生产系统的环境可持续性。
9、环境可持续性
我们致力于提供环境可持续性的最佳实践。产品生产的所有阶段，我们都力图高效使用自然资源、优先使用可持续可再生资源并以零浪费为目标。
10、水源
我们致力于可持续性用水，并持续提升水源管理。我们认识到世界面临不断增长的水源挑战，全球水源使用者应该负责任地管理全球水源。
雀巢持续致力于遵守所在每个市场的全部本地适用法律。
员工培训
我们的使命
提升雀巢大中华区人员的能力, 以支持我们的业务增长
为雀巢大中华区建立及发展强有力的领导者阶梯
我们秉承的理念
10%课堂培训(提供实用工具和最佳实践)
20%实时辅导(直线经理和人力资源共同参与)
70%在岗学习(针对不同级别不同发展目标定制方案)
质量与安全
我们对消费者的承诺
雀巢始终把质量和安全放在首位。从食品和饮料到我们的所有系统和服务，这一原则是我们整个产品开发的指导方针。
质量保证和产品安全是雀巢十大集团业务原则(pdf, 691 Kb)之一，也是我们的经营之本。
雀巢质量政策
我们确保品质和食品安全的行动以公司的质量政策为指导，要求我们致力于：
? 通过提供与消费者的预期和偏好相符的产品和服务建立互信;
? 严格遵守所有内部和外部的食品安全、监管及品质方面的相关要求;
? 让公司内部的每位员工都抱有一个零缺陷、零浪费的工作态度;
? 始终将品质列为集团目标。
雀巢质量体系
我们建立全球质量管理体系以保证食品安全，遵循质量标准及为消费者创造价值。我们内部质量管理体系均经独立的认证机构审计和检验，以保证其符合内部标准、ISO标准、法律和监管要求。
从农场到餐桌
我们的质量监管从农场开始。长期以来，我们一直与农民进行合作，帮助他们提高产品质量，并采用可持续发展的环保方式从事农业实践。质量监管体系不仅保证我们能够持续获得高质量的原材料，也使得农民们得以获得保护并增加其收益。
从而使我们能够帮助整个农村社区提高生活水平。这一体系也帮助我们应对全球环境问题和社会问题。
品质源于设计
在产品开发阶段通过了解消费者的需求和遵守食品安全要求及监管要求从而确立品质要求。雀巢研发网络将“品质源于设计”的理念应用到所有的产品研发之中。
良好操作规范
我们采用国际认可的良好操作规范(GMP)来保证食品质量和安全。GMP涵盖了生产过程的所有方面，包括标准作业程序、人员管理和培训、设备保养维修和材料控制。
危害分析及关键控制点
我们使用国际公认的危害分析及关键控制点系统(HACCP)以保证食品安全。这一基于预防和以科学为基础的系统能够识别、评估及控制危害，对食品安全非常重要。它涵盖了从原材料到销售再到消费的整个食品生产流程。我们邀请独立的外部认证机构依据国际 ISO 22000;2005/ISO 22002-1 标准对HACCP计划和系统进行监督和检测。
消费者使用
我们在产品上做出标识，以保证消费者能够享受最高品质和安全的产品。
消费者服务
我们的全球消费者服务机构保证我们能够即时回应消费者的询问、疑问和担心。雀巢旗下的所有品牌都提供了联系电话或地址，诚挚地邀请消费者与我们直接沟通。
公司战略
1874年，在香港开始贸易活动
1908年，在上海开设销售办事处
1920年，在香港开设雀巢产品有限公司
1990年，在黑龙江双城开设在华第一家工厂，生产奶品
1993-2006年，陆续建设16家工厂，满足不断增长的消费需求
1996年，在北京设立大中华区总部
1999年，与太太乐食品成立合资公司
2001年，在上海开设亚洲第一家研发中心
2002年，与豪吉成立合资公司
2008年，在北京开设研发中心
2010年，与大山成立合资公司
2011年，与银鹭和徐福记分别成立合资公司
2012年，完成对惠氏营养品的全球收购
